ソルチャータ
Solchata(ソルチャータ)
Solchataは、国内で初めてのオルチャータ専門店です。
オルチャータというドリンクは、スペンを代表する健康的なドリンクで、ミルクのような甘さが特徴です。
当店は、日本人好みに独自開発して世界でも例がない豊富なメニューを提供しています。
オルチャータ
オルチャータの原料はスーパーフードで話題にもなっています、タイガーナッツを使用しています。
タイガーナッツは、食物繊維やビタミンEを多く含んだ食材でチュファ(塊茎)とも呼ばれ土の中にできる野菜の仲間です。
紀元前より人々の間で食されている古代からの健康食です。
オルチャータは、この食材を水に浸して搾汁した飲み物で、これにお好みでシナモンを入れて飲むのが定番です。
Solchataのこだわり
当店が使用しているタイガーナッツは、オルチャータの本場スペインのバレンシア産を使用しています。
アフリカ産などと比べて実が一回り小さく甘みがしっかりあるのが特徴です。
当店は「健康美生活サポート」をテーマに運営しています。